南宁酒店餐桌/天气转暖，从酒店到路边街摊，各式野菜“爬”上食客餐桌，鲜香气息陶醉了不少爱吃野菜的市民。记者近日多次在酒宴上见到凉拌荠菜、煎烩榆钱等野菜，主食也频见野菜身影：荠菜水饺、面条菜汤面等。南宁酒店餐桌/春暖花开，一道道“野菜香”为市民餐桌增添了一抹春天色彩。在宁夏路的一处路边花坛里，一名身着红色上衣的老太太一手拿塑料袋，一手拿小铲子，蹲在草丛里四处寻找刚露出嫩芽的荠菜。对很多岛城市民来说，吃野菜算是换口味，但是，路边的野菜并不是一个好的选择。“青岛生长的野菜除了有常见的荠菜、苦菜、马齿苋（俗称蚂蚱菜）、野蒜、山马菜、槐花等，还有茵陈蒿、灰菜、马兰头、枸杞嫩芽、蒲公英嫩芽、榆钱、扫帚菜、车前草、拳头菜等野菜，这些都是可以吃的。”青岛农业大学园林园艺学院一名蔬菜专家介绍说，采摘野菜到开阔的郊外或山林里，远离垃圾堆、污水沟、公路边，不认识的野菜不要吃。
南宁酒店餐桌/记者探访发现，无论是在市区的酒店，还是在海岛渔村的农家宴，或者是在乡村野外的农家田园，到处都有荠菜的身影。用清水洗干净，蘸上点甜面酱，那味道真是令人流连忘返。不仅如此，南宁酒店餐桌/一些酒店将荠菜大量收购来以后，用热水焯过之后，放在冰箱里保鲜，保证酒店随时供应“现在饭店里新鲜野菜只有荠菜一种，此外还有去年冰冻起来的槐花、山参等野菜。”位于滨海大道一侧的崂山人家是一处农家宴饭店，饭店负责人杨涛介绍说，目前，饭店里可以做凉拌荠菜、荠菜海蛎子汤、荠菜饺子等多种花样，每例价格不超过30元。眼下除了荠菜，饭店还有崂山参、拳头菜。
南宁酒店餐桌/南山市场一位姓周的菜贩子告诉记者，现在市场上的荠菜主要来自潍坊、临沂以及本地的胶州、原胶南、平度等地，每天销量在万余斤，主要供应给市区酒店和农家宴。抚顺路批发市场蔬菜部经理张德胜给记者提供了一组数据，南宁酒店餐桌/目前岛城野菜以荠菜为主，一天的批发量在6000斤左右，批发价为1.5元/斤，产地主要集中在寿光、临沂、诸城等地，“加上高端野菜，预计岛城野菜一天的销量在8000斤。 ”